在调味品行业当中,已经涌现出很多的优秀企业。但由于调味品行业所包括的种类繁复,并且我国饮食呈现出地域性特征,从全行业格局来看,尚未出现绝对龙头,市场集中度的提升还有很大空间。
一、量增有空间
餐饮发展以及复合调味品品类的创新,调味品的消费量还有较大的提升空间,而相比之下大部分传统食品总消费量已难有增长(例如白酒、猪肉、啤酒等)。
二、价升有基础
强消费粘性决定了行业可以抵御通胀,同时产品相对差异性和消费追求不断提升为优质龙头企业持续提价,产品升级换代提供了基础。
三、龙头企业能形成较高壁垒
调味品行业与白酒类似,较少受到外来品牌冲击;同时行业内的龙头可以建立较高的护城河,有品牌、规模和技术优势。
四、调味品的差异性
受制于中西饮食文化差异,国外调味品在国内市场发展相对较难。这是因为中式餐饮注重调味,制作复杂,对调味品要求较高;相比之下,西式餐饮更主要食物营养保留,烹饪方式简单,与之配套的调味品也不太适合国内烹饪习惯。
对于行业未来的发展趋势,业内观点比较一致,即不会出现巨头垄断的局面,而是会最终形成“几大强势品牌主导,另外几家作为补充”的格局。因此,在尘埃落定前,无论是业内业外企业、外资还是本土企业,都在积极地跑马圈地。可以预见,一场激烈的中国调味品市场争夺战将不可避免。寻找适合自己的进销存软件,完成线上线下便捷化的目的。来肯云商进销存软件实现乳制品行业线上线下一体化经营。
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三、网络购物趋势上升带来红利
网上购物的趋势逐渐上升,也加速了商家改变传统的管理方式,加快发展转型的步伐。线上并不一定能成为其主要销售渠道,但在如今市场客流量有限的情况下,拓展线上渠道还是极为必要的。线上线下都接单,才是服装批发商最优的营销模式。
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