近年来,乳制品被更多人纳入日常饮食,消费量呈现刚性增长。同时,随着国内消费的不断升级,乳制品的消费结构也在不断变化。从常温奶到低温奶,从“喝牛奶”到“吃牛奶”,消费者乳制品的消费频率和消费类型逐渐增加。乳制品行业呈现新的发展趋势,高端、健康、功能性乳制品逐渐受到市场青睐。
随着技术的不断创新和产品的R&D和升级,乳制品市场整体呈现出高品质、营养好、功能强的趋势。据调查,目前液态奶的基本需求已基本得到满足。未来,消费者希望通过添加维生素和矿物质带来更好的营养,期望达到减脂、改善肠道健康、促进吸收、帮助睡眠的需求。酸奶用户也持续关注0糖和0糖的添加,寻求添加维生素、矿物质等更好的营养。无论是酸奶还是液态奶,消费者都有着“减肥降脂”的共同期待,不断追求“改善肠道健康”、“补钙”等保健功能。据悉,高端奶粉的年复合增长率也明显高于普通奶粉。得益于国外环保人士和素食主义者对植物性饮食运动的推动,植物性牛奶受到了越来越多年轻人的关注。中国乳业已经成为世界级的食品制造业。疫情过后,我国消费升级明显,企业整体产品趋向高端。
随着规模化养殖水平的不断提高,以及物联网技术和现代养殖设施设备的应用和推广的逐步宽松,产业链整合程度逐渐提高,上下游进一步融合是未来产业发展的长期趋势。乳制品行业的产业链长,需求端是消费品的逻辑。未来整个产业链都在升级,需求端向多元化、高端化发展,供给端向集中化、规模化发展。乳制品行业可能进入奶源、产品、渠道全产业链竞争的新时期。对于有实力的乳企来说,能够抓住消费升级带来的新机遇,优化乳业结构,从奶源、产能、渠道、品牌、战略等角度为消费者持续提供差异化的产品和服务,是其长期成长的动能。
随着年轻消费者的不断扩大,人们对有个性、有趣味、有新鲜感的产品有了需求,这对于想要进入市场的企业或新乳品品牌来说,也是消费升级带来的机遇。提供创新优质的产品,找到自己的差异化定位,与龙头企业错位竞争,才有机会突破市场。来肯云商进销存手机版能将商品的管理数据化,实现通过数据驱动实现销售增长。
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牛奶行业分析预计未来行业将以较高增速稳健增。来肯云商进销存手机版为乳制品的经营保驾护航,将利润提升到最大化。
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