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饮料行业是一个万亿级市场，从诞生至今，植物蛋白饮料、碳酸饮料、茶饮料、瓶装水、果汁、凉茶、含乳饮料等细分市场层出不穷。饮料赛道从来就不缺“新手”，瑞幸咖啡、喜茶、奈雪の茶等新品不断涌现，竞争十分激烈。但随着产品同质化、消费升级以及健康意识的增强，饮料行业也面临着新的挑战。

近年来，随着科学技术的不断发展。现代信息技术不断得到应用，发展中的信息与智能的结合被认为是推动乳制品向互联网发展的重要技术基础。因此，数据中间平台、供应链管理、一物一码追溯系统等热点话题的讨论越来越受到重视。

近年来，随着居民生活水平的提高，休闲食品的市场需求增加，行业规模持续扩大。经过多年的发展和积累，休闲食品逐渐多元化了消费场景和销售渠道。销售渠道方面，随着近几年电商行业的快速发展，休闲食品的线上销售增速高于线下销售，休闲食品的线上销售比例未来还会进一步提高。

随着经济转型调整，各行业也迎来了自己的调整期和机遇。这种现象在快消品行业中尤为明显，主要是因为快消品行业容易受到人口变化、消费习惯、市场扩张等因素的影响。面对这些变化，快消品行业的管理尤为重要。