商品盘点工作是每个超市每个月都要进行的重要工作内容。盘点的目的究其实质,应该是发现经营管理中的问题并着手改正。很多超市盘点时存在认识上的误区,只注重总金额的盈亏,至多只明细到部门总金额,对于管理上的把握仍停留在感性的认识上,不习惯于用理性化、数据化的东西来管理,忽视了单品数量差异的重要性;或是没有有效的办法解决盘点时效性问题,往往在超市商品数量已经发生变化后,盘点差异表才显示出结果,这时进行商品复点,已无法识别是真正的亏损还是因商品已经售出造成的盘点误差,这都需要一款进销存软件来帮助商家解决。
盘点的方式
超市采用手工盘点方式和数据采集终端(盘点机)采集方式来进行盘点作业,无论哪种方式,只有能够有效地解决盘点的时效性问题,盘点工作才有其现实意义。现从卖场可操作性、经济性方面将两种方式做比较。
手工盘点方式
分发空白盘点表至各部门,按人员分工顺序抄录货架上的商品名、条码;在正式盘点日营业结束后整理商品归类、点数,按盘点表上对应的商品名、条码抄录数量经复点无误后,各部门汇总统一报至电脑部,据以录入商品盘点信息,复核无误后登录,盘点录人工作完成。
这种流程特点是无需投入专门盘点设备以及相应盘点程序的配合,但差错率高、录入时间长、参与盘点人员较多。
盘点机盘点方式
卖场数据传至电脑得出数量差异,适用于全面盘点。流程为理货员将商品数量清点后,将数量填写在卡片上,盘点人员持盘点机直接扫读标价牌上的条形码(要求使用条码打印机打印带有条码的标价牌),而不是直接扫读商品上的条码(商品上的条码存在位置的寻找、读码率高低等影响扫读速度的因素),之后按照卡片上的数量在盘点机上输人数量。在全场商品数据输入完毕后,将盘点机中的数据通过通讯座传输至后台电脑系统中,通过与系统数据比较后产生盘点差异表。一般定期盘点都是在营业结束之后与次日营业开始之前进行,因此盘点可视为实时盘点的数据,通过对差异表分析复查能够发现实时而不是时过境迁的问题。》》》延伸阅读:进销存软件免费版
电脑数据传至盘点机得出数量差异,此时重点随机盘点。
用盘点机对卖场局部抽查方式对商品数量实时点查,通过盘点机可以在营业结束之后,组织少部分人员进行重点盘点,从电脑系统中下载数据之后,进入卖场对个别部门商品进行重点核查。对某种商品扫读条形码后,盘点机上会出现该商品系统数量,通过对照实点数量,立即就可知道该商品差异数,利于及时采取相应措施,而不必等到每月固定盘点时才能发现问题。这种方式对于个别问题较多的部门是有效的方法,目的是要解决好时效性的问题。
采用如FUJITSU Temppad100数据采集终端可一次性输入1.8万条商品信息数据。大型卖场单品信息在三四万条以上,可采取分区域或多文盘点机同时进行方式,在标价牌、数量卡片齐全的情况下,按照正常的盘点速度,可达到每分钟20条,1万条单品信息可在9小时内扫读完成。如采用手工盘点录入方式.以每分钟录入3条信息的速度计算,1万条单品信息需用时约55小时,换算成工作量为9人6小时工作量,要在次日开门营业之前将盘点信息录完,这在超市人员工作安排上有很大困难,还不包括手写、手输产生的误差。
这种方式的特点是需投入专门盘点设备以及相应盘点程序的配合,因省掉了手工抄录工作,使差错率大幅降低、录入时间大为缩短、参与盘点录人人员减少。
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