目前,饮料行业处于低速发展阶段,面临改革和创新。虽然市场需求在增加,但饮料行业仍然发展缓慢,进入了瓶颈期。低速增长已经成为各行业的共同特征。大企业面临着各种各样的问题,小企业却无法动弹。在这样的经济环境下,中国饮料发展现状如何?
1、产品种类、口味日益丰富,能量饮料是增速最快的细分品类之一
随着我国居民消费水平的不断提高和消费习惯的改变,消费者对饮料的需求呈现多元化趋势,促使我国饮料的产品品类和口味日益丰富,各个细分市场的发展情况也大相径庭。20世纪八九十年代,中国的饮料市场主要以碳酸饮料和包装饮用水为主;21世纪初,茶饮料,果蔬汁崛起。近年来,能源饮料、咖啡饮料、风味饮料等特殊用途呈现出快速发展的趋势。
2、电子商务和自动销售渠道发展迅速,线下零售渠道仍是主流
近年来,随着自动售货机网点和互联网销售平台的快速发展,中国的饮料行业呈现出渠道多元化发展的特点。自动售货机和互联网销售的饮料比例有所增加,但线下店铺销售仍是主要销售渠道。2020年,国内各类饮料线下门店销量占比超过90%。
3、国产品牌迅速崛起,带动国内市场增长,引领行业创新潮流
跨国品牌历史悠久,市场知名度高,市场份额比较大。但近年来,国产品牌迅速崛起,通过差异化的产品和营销策略,逐渐增加了市场份额,带动了国内市场的增长,引领了行业的创新潮流。
消费者对替代性饮料的追求推动市场转向健康产品、轻软饮料和无酒精替代饮料,传统软饮料和酒精饮料市场因此开始萎缩。在这种背景下,小企业该如何面对呢?来肯云商的进销存财务软件帮助企业寻找新的利润增长点,提高企业效率,提升企业利润。
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