数据显示,在人们的日常认知中,饺子和馄饨都可以作为主食,购买最多的是烹饪简单方便的食物。2020年,中国消费者购买的速冻食品中有73.4%是饺子和馄饨,汤圆等甜糕点,日常消费的食品也经常购买,占各类的59.61%。此外,还购买速冻食品,如粽子、广式点心和肉制品。
1、销售渠道壁垒
速冻食品属于快速消费品的范畴,销售渠道对于这个行业来说非常重要。尤其是对于中国这样一个幅员辽阔的国家来说,速冻食品生产企业只有建立起集约化的营销网络,才能获得更大的市场份额。随着市场竞争越来越激烈,产品进入尚超等零售终端的门槛将不断提高,零售终端制冷设施资源有限,商场超市入场费、推广费较高,使得很多规模较小的企业难以进入。经销商渠道方面,行业龙头企业建立了完善的销售网络,掌握了大量经销商资源,拥有稳定的消费群体。新企业要想进入这个行业,不仅需要在销售渠道上投入大量资金,还需要很长时间来搭建渠道和销售团队。
2、品牌形象壁垒
品牌形象代表着一种责任和价值。随着国民收入水平的提高和消费结构的升级,以及人们对食品安全意识的不断增强,消费者的消费观念正在从过去注重食品的价格和口感,向更加注重食品的质量、安全和营养转变。品牌形象好的企业,因为对产品质量要求高,更容易获得消费者的信任和认可。打造知名品牌不仅需要大量的资源,更需要长期的积累和沉淀。与行业内现有的优势品牌企业相比,新进入的企业需要广泛的广告营销和宣传来缩小品牌之间的差距,并将在很长一段时间内处于相对劣势地位。
3、冷链物流壁垒
速冻食品的生产、运输、储存、销售等环节需要在低温环境下保存。如果冷链物流设施不能跟进,肯定会制约速冻食品加工企业的发展。目前我国冷链物流行业还处于初级阶段,市场规模不大。龙头企业利用先发优势,形成了成熟的冷链物流运输和仓储体系,率先抢占了终端门店的冷柜。新企业需要投入大量的人力、物力、财力和时间来建立完善的冷链体系。
长期来看,随着我国经济稳步发展,国内消费升级,生活节奏加快,电商物流和冷链运输快速发展,国内速冻食品行业在B端和C端都有很好的发展前景。来肯云商的进销存系统帮助冻品经销商更好的定位消费者需求,增加经销商利润。
1、采购管理
商家通过系统数据的客户销量,来定采购数量,避免了货物积压问题。
2、多门店管理
对于商家多门店、仓库数据云同步,有效解决不同门店的同货异价,仓库门店缺补货物可随时调拨的问题。
3、订货商城
电商的发展前景是极其乐观的。搭建商城,让自己的客户在网上下单,订货更快捷,信息云同步。客户通过PC端、手机端、微信小程序进入。商家制定促销策略上架爆款新品、活动促销、满减活动等,刺激客户消费。商家通过数据找出滞销品和畅销品,捆绑销售,从而增加收益额。
来肯云商的进销存系统让冻品企业实现线上线下一体化,做好企业经营管理,提高企业经营效率,才能让企业在行业中得到更好的发展。
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