中国白酒市场主要包括白酒、洋酒、葡萄酒、啤酒等类别，白酒占据明显的主导地位。白酒作为世界上主要的蒸馏酒品种之一，也是中国特有的传统白酒，中国也是世界上最早酿酒的国家之一。白酒作为食品饮料行业的核心，市场规模较大、产量较高。

1、白酒行业产量呈下降趋势

从需求方面看，随着中国居民收入水平的不断提高，酒精消费的主导力量逐渐从政府消费转变为企业消费和大众消费；同时，由于白酒消费的社会性，“少喝，喝好酒”的消费理念深入人心，白酒行业产量普遍呈下降趋势，消费者对健康高端和次高端白酒的需求依然旺盛。

2、规模以上白酒企业数量呈下降趋势

白酒行业是一个市场化程度高、市场竞争激烈的完全竞争行业。根据国家统计局数据，2019年全国规模以上白酒企业1176家，连续两年呈下降趋势。虽然中国白酒企业数量众多，但以茅台、五粮液为代表的全国名酒企业近年来的快速增长，在一定程度上显示了中国白酒市场日益明显的集中化趋势。全国名酒公司和区域名酒公司利用高端产品在白酒市场日益强势的地位，不断“攻城战”各省市，占领区域白酒公司的生存空间。预计2020年规模以上白酒企业数量将进一步下降。在白酒生产企业数量不断减少的同时，生产进入门槛必然会提高，这将对白酒生产技术、质量安全、标准化体系、信用体系、可追溯体系等方面提出越来越高的标准，大力推进白酒行业产能落后淘汰机制，推动白酒行业产业升级和结构调整。

近年来，中国居民收入水平持续增长，收入分化趋势加剧。高收入群体从少量扩大到大量，为高端白酒的消费奠定了基础。目前白酒行业正在复兴，高端白酒在价格、销量、销售收入等方面增长迅速，还有很大的提升空间。来肯企汇的进销存软件帮助经销商做好管理体系，更好地发展线上线下一体化模式。

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