随着现代生活水平的提高，人们对鲜奶和乳制品的品质要求越来越高，需求也越来越大。可以说，鲜奶和奶制品已经成为普通人餐桌上不可或缺的食物之一。中国是世界上最大的牛奶进口国，也是奶粉的重要买家。

数据显示，国内零售市场低温产品市场容量已达到130亿元左右，近三年复合增长率为18.2%，其中近三年酸奶产销增速高达20%以上，大大超过了other 乳制品。牛奶产量3602万吨，中国人均乳制品消费量仍仅为全球平均水平的三分之一。其中，占全国人口一半的农村居民牛奶消费量较少，这是中国乳业的一个短板，意味着未来潜力巨大。根据上述数据，中国乳制品行业供需基本达到，2015-2018年行业产销率保持在98.5%-99.5%之间。其中，2018年98.12%，乳制品市场运行良好。

每季度分析发布中国乳制品的发展趋势。三季报显示，前三季度，液态乳制品销量同比增长-1.1%，明显高于上半年-3.2%的销售增速。液态 乳制品销售增长率的变化主要受平均单价和销售数量的影响。前三季度，液态乳制品销量增速两项指标有所不同，平均单价同比下降2.9%，销量同比增长1.9%。

增长最快的销售渠道是新零售和网上购物。前三季度，新零售和网购渠道Liquid 乳制品同比销售增速分别为110.0%和64.9%。大卖场和大卖场渠道持续下滑。前三季度，大卖场和超卖场的liquid 乳制品同比销量增速分别下降8.0%和4.3%，但整体占比仍然较高。随着社会经济的有序发展，liquid 乳制品的消费逐步提升，通过自购渠道的消费有所增加。在疫情的影响下，送礼消费的市场一直在减少。与一季度和上半年相比，前三季度liquid 乳制品的销售增长明显改善，而常温乳制品的销售增长呈现正增长，国内liquid 乳制品市场正在逐步复苏。

人均消费支出、每年购买原奶、每年购买酸奶、每年购买奶粉都在逐年增加。随着人均可支配收入的增加，消费者对乳制品的需求也会快速增加。预计中国消费需求占世界需求增长总量的比重将进一步提高。来肯企汇企业进销存是线上线下一体化的企业进销存，从管客户、管员工、管商品、管现金流四大板块提高企业经营管理效率。

一、管客户

通过销售分析报表，按销售额的排名，可以分析客户贡献度，从而做好客户分级。根据历史交易情况，制定每月交易客户量和平均客单价的管控基数；如果出现问题，及早想办法，找出问题客户。新客户是企业发展的生命源泉，没有新鲜血液进入，企业的发展将会是一潭死水，通过推广中心将商品一键分享来辅助拓新和激活。

二、管员工

化业务员营销职能，数据驱动做客情维护更精准，节省大量时间拓展新客户。

三、管商品

年初制定计划，维持固定的SKU，不宜过多；按商品进行销售分析，最近60天未产生交易或者交易太少的商品进行下架。

四、管现金流

查应收：查看哪些客户应收占比较高，应该及早控制和催账。重点关注超期应收款。

在乳制品行业中，经营管理问题必须要及早解决。来肯企汇企业进销存以线上线下一体化的模式做好企业经营管理服务。

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