速冻领域分为速冻米面、速冻火锅、速冻菜肴三个类别，速冻米面制品在速冻食品市场占比40.8%，冰淇淋占比31.8%，速冻肉制品以及速冻鱼糜制品（火锅料制品）占比21.9%，速冻米面制品市场规模较大，其中速冻火锅和速冻菜肴在当前属于成长型市场，速冻米面市场较为成熟，4年的复合增长率仅在2.9%。

近年来，速冻行业逐步建立行业监管，消费者关注食品安全、营养健康要求，国家政府部门对安全生产、环境保护、社会保障、税收等要求提高。市场将逐步向具有品牌和规模优势的规范企业集中，竞争格局将更加清晰。从粗放式发展，趋向于向质量和品牌集中，头部企业的竞争态势将更加清晰。

短时间内，疫情影响了农贸市场等流通领域速冻食品的销售，尤其是餐饮渠道的消费。疫情促进了KA、BC和线上渠道的销售，促进了家庭消费者速冻食品消费习惯的形成，增强了消费者对速冻食品的消费体验。这种疫情加剧了行业洗牌，拥有品牌力和全渠道的厂商从中受益。

疫情缓解后市场会有几个变化:一是由量的增加带动到质的提升。行业增速放缓，但消费者更加关注食品质量，中高端产品市场份额扩大。其次，品牌推广小定量包装，开始面向家庭消费者。最后，渠道逐渐多元化，进入集约化养殖时代。从最初的餐饮导向、关系营销，到依靠品牌力和渠道力来驱动。品牌广告营销、渠道拓展、参与生鲜电商，让整个行业更加成熟。

对于疫情后速冻行业的发展，研究人员认为，行业长期向好的趋势不变，原材料的波动压力、消费升级趋势和消费行为习惯的改变、市场需求的增长、国家法律法规的支持和监管体系的健全将推动行业市场份额进一步向品牌、规模等综合实力较强的龙头企业集中， 渠道和资本优势，以及内控能力和产品R&D创新能力，与行业两极分化的竞争格局将进一步加剧。

从工业企业数量来看，虽然2011-2018年我国速冻食品行业企业数量总体呈上升趋势，但数量增长趋势不明显，总量保持在250-470家以内。从企业数量和规模双双下降来看，行业整合和集中的趋势越来越明显。来肯企汇的进销存软件帮助冻品经销商更好的定位消费者需求，增加经销商利润。

1、采购管理  

商家通过系统数据的客户销量，来定采购数量，避免了货物积压问题。    

2、多门店管理  

对于商家多门店、仓库数据云同步，有效解决不同门店的同货异价，仓库门店缺补货物可随时调拨的问题。      

3、订货商城  

电商的发展前景是极其乐观的。搭建商城，让自己的客户在网上下单，订货更快捷，信息云同步。客户通过PC端、手机端、微信小程序进入。商家制定促销策略上架爆款新品、活动促销、满减活动等，刺激客户消费。商家通过数据找出滞销品和畅销品，捆绑销售，从而增加收益额。

来肯企汇的进销存软件让冻品企业实现线上线下一体化，做好企业经营管理，提高企业经营效率，才能让企业在行业中得到更好的发展。

关注“经销智库”视频号，每天一分钟学习行业干货

点击“发现”-“视频号”-搜索“经销智库”-点击关注

想了解更多关于行业经销秘诀等，欢迎关注“来肯企汇”公众号

（文章素材图片来源于网络，如有侵权，请联系我们删除）