速冻食品是指采用新鲜原料制作，经过适当的处理和急速冷冻，在-18℃至-20℃的连贯低温条件下送抵消费地点的低温产品。速冻食品可分为调理类速冻食品、农产速冻食品、畜产速冻食品、水产速冻食品四大类。随着餐饮端对半成品食材的需求日益增强，半成品食材兴起丰富了速冻食品市场，赋予速冻食品行业新的发展机遇。

1、冷链物流系统效率提升有望加大速冻食品辐射半径

我国食品冷链物流总额以及冷库保有量持续快速提升，表明目前国内冷链运输能力及基础设施设备水平持续提升，随着互联网的快速发展，速冻食品逐步从线下走向线上的趋势也愈发凸显，逐步打破过去传统渠道线下跨区域拓张、口味较难统一的痛点，更多熟食、半成品等速冻食品将通过日益成熟的冷链仓储物流系统及时送达需求端。

2、家庭端：方便便捷，迎合健康趋势，需求潜力释放空间仍大

随着生活节奏逐步加快，居民饮食消费习惯趋向于省时便捷，成为速冻食品家庭端消费的重要驱动力。随着家庭结构小型化，人均消费水平提高和生活节奏逐步加快，居民饮食消费习惯发生明显改变。外卖用户数量近年来也迅速提升，从另一方面亦体现消费者追逐饮食的便捷，消费升级的背景下同时对于烹饪有了新的要求——健康和便捷。速冻食品在标准化操作下更好地把控食品的营养健康，相比于传统烹饪模式能节省更多的时间，有效解决了中间环节较多和时间久的烹饪难题，满足了现代化家庭对于高效率的烹饪需求，有望成为家庭端消费的重要驱动 力。

3、家电普及率逐年递增，推动端速冻食品消费持续拉伸

随着国内城镇化水平的逐步提升，冰箱和微波炉等家用电器也基本实现国内全面覆盖，存量呈现稳步上升趋势，我国每百户家庭拥有冰箱约 103 台，基本实现完全覆盖，微波炉每百户也达到将近 56 台，亦超过 55%的覆盖水平。在中国速冻行业起步阶段，中国城镇居民的冰箱和微波炉拥有量偏低，是导致国内速冻行业发展受限的重要原因之一。至两者配套设施齐全后，速冻食品发展相辅相成，家电普及率的稳步提升也有望推动速冻食品在我国家庭端消费持续拉伸。

中国速冻食品起步较晚，与发达国家存在一定的差距。随着居民消费水平提升，速冻食品被更多人接受，中国速冻食品消费需求将会大大提升。来肯企汇进销存软件是线上线下一体化的企业进销存，从销售、拣货、配送、采购、管理五大板块提高企业经营管理效率。

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