随着我国城市化进程的不断推进,冰箱、微波炉等家用电器的数量不断增加,电子商务、互联网等新渠道的兴起,推动速冻食品各种渠道的销售进入加速升级期。与此同时,餐饮行业正在裂变升级,连锁率稳步上升,对规模化、流水线化、标准化的物料需求不断上升。许多企业迎合了餐饮业的发展和改革趋势,打造了标准的餐饮业速冻品牌。
1、冷链物流系统效率提升有望提高速冻食品辐射半径
我国食品冷链物流总量和冷库数量持续快速提升,标志着目前国内冷链运输能力和基础设施装备水平不断提升。随着互联网的快速发展,速冻食品逐渐从线下走向线上的趋势越来越突出,逐渐打破了线下传统渠道跨区域扩张、口味难以统一的痛点。多熟食、半成品等。速冻食品将通过日益成熟的冷链仓储物流体系及时送达需求方。因此,我们认为,未来冷链物流体系的不断完善和升级,有望不断扩大速冻食品辐射半径,加速各品类速冻食品全国化多渠道有效渗透。
2、家端:方便快捷,迎合健康潮流,需求潜力释放还有很大空间
随着生活节奏逐渐加快,居民饮食习惯趋于省时便捷,成为速冻食品家庭消费的重要驱动力。随着家庭结构的小型化、人均消费水平的提高和生活节奏的逐渐加快,居民的饮食习惯发生了显著变化。外卖用户数量近年来也快速增长。另一方面也体现了消费者追逐美食的便捷性。在消费升级的大背景下,对烹饪有了新的要求——健康、方便。当白领工作的速度越来越快,时间越来越长的时候,他们往往在家里筋疲力尽,没有多余的精力做饭。由于年龄较大,独居老人越来越多,传统烹饪可能会造成身体疲惫。速冻食品在标准化操作下更好地控制食物的营养和健康,相比传统烹饪模式可以节省更多时间,有效解决中间环节多、时间长的烹饪问题,满足现代家庭的高效烹饪需求,有望成为家庭消费的重要驱动力。
随着我国城市化水平的提高,家用电器普及率逐年提高,速冻食品存储能力的提升将有效促进国内家用速冻食品消费的持续扩大。在中国速冻行业发展初期,中国城镇居民冰箱、微波炉拥有量低是国内速冻行业发展受限的重要原因之一。来肯企汇进销存软件是线上线下一体化的进销存软件,从销售、拣货、配送、采购、管理五大板块提高企业经营管理效率。
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