休闲食品由于SKU较多，因此库存管理起来很麻烦，尤其是当记录的库存数据与实际仓库数量出现不一致现象时，就需要重新盘点，而整个盘点过程是很漫长的，稍不注意数据也会盘错，因此需要经销商格外谨慎。

一些库存管理软件的盘点功能会提升盘点效率，可以抽盘或全盘，即便在平时业务开展过程中也能进行盘点，不会影响业务正常进行。

休闲食品行业的库存盘点需要注意哪些事项呢？

对物料进行盘点，主要分明盘和暗盘两种模式，对于盘点发现的差异形成差异记录，差异除了数量的差异，批次等其他差异，这些差异都需要记录，记录的差异数据，需要通过在库存管理软件的详细日志里找出问题所在，有设备问题，有人为操作问题，甚至有软件自身隐藏的漏洞。

盘点的选择，总的原则是“任意”，可以按照任何想到的原则进行库存选择，不过常见的是，动销盘点（最新发生变化的库存），出库频次高的盘点，贵重品盘点，随机抽盘等。

对于立体库盘点，在有条件的情况下，还是建议能够先做一下货位实物校对检查，即通过打印出货位上的库存托盘分布图，在关闭堆垛机后，人为检查立体库货位的实物分布是否和系统记载的不一致，如果发生不一致，通过库存管理系统的详细日志，查询出那些不符的货位上什么时刻发生差异的。

盘点的时候，对于高频率的发货运作，锁定库存是不合适的，所以盘点时，可以不锁住库存，保证发货不受影响；系统记录差异时，会以盘点时候的库存作为参考依据。

盘点方式的分类具体分为逻辑方式和物理方式。

逻辑方式是物料运作属性的盘点，ABC分类盘点（就是发货频率高的盘点）；考虑发货频率高的品种，作业出错的频率也相对较高；贵重品盘点，根据价值的大小来设计盘点的频率；循环盘点，对于已经盘点的库存做记录，有限盘点最久未盘点的库存，确保经过多次盘点后，每个库存都能兼顾到；随即抽盘，就是通过随即盘点的方式来盘点。

物理方式是货架货位的属性盘点，按照区域楼层盘点，确保每一个角落都能盘点到，而且也便于人工分工操作；堆垛机按巷道盘点，集中盘点1个巷道，将该巷道的货物全部转移到其他巷道，这样出现货物不符的遗留问题就能发现；堆垛机的分布核对盘点，仅仅按照库存的账面分布图和实物对照盘点，实现不通过堆垛机运作的快速粗盘。

盘点的最终目的都是为了达到数据准确性，不管是传统的盘点方式还是借助库存管理系统进行盘点，一定要保证盘点过程仔细，确保数据无误。