近几年饮料行业变化巨大,各个品牌不断推陈出新,一些新的饮料概念被厂商提出来,有在口味上做文章的:各种茶、咖啡、牛奶、酒精等等原料之间的混搭;有从原材料上做文章的:什么“0脂”、“0卡”、“0糖”,以“健康饮品”为口号等等,各式各样,琳琅满目。
主打0糖0脂0卡等健康理念的饮品冷饮,成为2022年的重要趋势。比如达能旗下脉动2022年全新推出灵汽气泡饮,0糖0山梨酸钾;康师傅今年推出纯萃零糖系列新品,新品采用冷萃慢滤工艺,原茶0添加,0糖0脂0能量,口感甘爽清香;统一旗下的布诺奶茶主打“0添加植脂末”和“0添加防腐剂”...
2022年很多企业受到疫情的重压,聚焦核心优势产品,集中力量打造精品,成为很多企业的重要选项。养乐多活菌型乳酸菌饮品、青岛啤酒纯生、佳果源100%及NFC果汁、统一布诺乳茶、贝纳颂咖啡饮料、旭日森林乌龙茶、今麦郎凉白开、战马能量型维生素饮料、易捷卓玛泉饮用水、名仁苏打水等在各自的细分领域精耕,并不断进行创新升级,努力成为该品类的领先代表。

近年来,年轻一代的消费者热衷于消费新尝试,融合混搭已经行业发展的一个趋势。气泡、茶、酒精、乳酸菌、咖啡、冰淇淋之间的混搭,跨品类“混搭”已成为饮料企业抢占市场的新战术。农夫山泉在今年夏天全新推出的汽茶,以茶+气泡的新口味开启新气泡饮料时代,在中国茶中跨界加入碳酸元素;维他柠檬茶也抓住“+气泡”饮料新风口, 推出维他气泡柠檬茶;可口可乐旗下的美汁源2022年则推出果汁气泡饮,有蜜桃与葡萄两种口味,通过果汁加气泡,带给消费者更丰富的口感体验。东鹏大咖咖啡饮料将咖啡与牛奶融合混搭,推出能摇出奶泡的摇摇拿铁,“喝前摇6下,摇出奶泡、摇出香”的趣味性也让消费者充满体验感和互动欲望。
饮料口味一旦多起来,对经销商的仓库管理来说是个挑战,不同口味需要依次录入系统,保证数据准确,在拣货时需要进一步提升效率和准确率,确保商品分拣时不会拣错口味,业务员在销售商品时,客户问到某一种口味也需要及时报价,这就需要一款集进销存和仓库管理的软件。
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