随着社会的告诉发展,人们生活水平的不断提高,大家在外就餐的时间越来越多,朋友聚会,工作公关都会经常在外吃饭。俗话说民以食为天,就是说的这个道理,餐饮行业是一个永远不会过时的刚性需求。这个行业的发展千百年来如出一辙,然后到了互联网时代, 餐厅的规模扩大,各种成本增加,在餐厅的管理上十分需要改革。然而,通过专家和这个行业的从业者深度研究和尝试,大家一致觉得餐厅管理的变革应该从进销存入手。
那么,如何从餐厅进销存入手,她的痛点在哪里,这是一个值得深思的问题。餐厅后厨的管理跟其他仓库不太一样。比如说手机行业,手机的进货出货,永远是哪些手机,一个就是一个,一箱就是一箱。但在餐厅不一样,买来的十斤土豆可能需要加工成土豆条,买来的辣椒,可能要弄成辣椒油。不错,大家都看到了,餐厅进销存的痛点在于,如何解决这种再加工的问题。
现在的一般性进销存管理软件不能在这个环节进行很好的把握,不管事收费的还是免费的,或者是SAAS行业软件,对仓库管理的方式和程序任然还不能达到这种“生活化”。这根本的问题还是,很多程序员,或者产品经理不能深入的走进需求方,不能走进后厨,看看到底在进销存管理上遇到的实际问题,然后思考如何用互联网的思维去改变它们,如果只是一味的坐在电脑面前,想当然的码代码,相比这样的痛点在等10年也不能很好的解决。
如何更好地开展仓库盘点工作、节省盘点时间,是每一位经销商都需要重点思考的事情,很多仓库盘点工作是一项大工程,也有很多仓库员工不会盘点,为什么呢?我们要从盘点方式入手,还要
当仓库堆满滞销商品,现金流越来越紧张时,那种无力感确实令人窒息,经销商老板们别担心,动销问题并非无解,核心在于找到症结所在。快消品动销差是个复杂问题,但通过系统分析,我们完全
调味品经销商因其产品保质期敏感、规格多样、促销频繁、渠道复杂等特点,对进销存系统的功能需求具有鲜明的行业特性。以下这些功能可供经销商参考。 一、库存精细化管理:保质
很多经销商仓库管理环节常常出现库存数据不一致、员工作业出错等问题,十分影响业务开展,那么这些问题该如何有效避免呢? 一、不专心是工作的一大忌,粗心大意更是做任何一件事都
快消品经销商仓库规划是提升运营效率、降低成本、保障货品品质的核心基础工作。相较于普通仓库,快消品仓库需应对SKU海量、周转极快、保质期敏感、订单碎片化、季节性波动大
一.仓库面积利用率1.如何计算仓库利用率首先先了解每个面积的定义: 建筑面积:通常是指库房建筑面积。其计算方法是从库房外墙基丈量。长*宽的面积,楼库各层相加。 实际面积:即
快消品经销商利用进销存系统管理外勤人员(主要是销售代表和送货员)是提升效率、加强管控、优化服务的关键。现代进销存系统通常会集成或提供专门的移动端应用(APP)来实现对外勤
快消品经销商业务周转快、SKU庞杂、价格波动频繁,对进销存财务系统有特殊要求。结合行业特性和管理痛点,一套合格的系统必须满足以下核心条件: 一、基础功能层面:支撑高效流转