近年来,随着居民生活水平的提高,休闲食品的市场需求增加,行业规模持续扩大。经过多年的发展和积累,休闲食品逐渐多元化了消费场景和销售渠道。销售渠道方面,随着近几年电商行业的快速发展,休闲食品的线上销售增速高于线下销售,休闲食品的线上销售比例未来还会进一步提高。
从销售渠道来看,休闲食品销售渠道可以分为线上和线下。随着休闲食品市场的不断扩大和居民消费能力的提高,休闲食品的线上线下销售规模呈上升趋势,但增速相差较大。2014-2020年,中国休闲食品线下销售年均复合增长率约为7.2%,市场增长率相对稳定,线上销售年均复合增长率约为36.4%,市场增长率波动较大。总体来说,目前中国的休闲食品市场还是以线下销售为主。随着电子商务行业的快速发展和居民消费观念的改变,休闲食品的网上销售比例在未来会逐渐增加。
在细分市场方面,休闲食品市场占有率较高,包括烘焙品、蜜饯、炒货等。,总市场份额超过56.4%。由于行业的发展程度不同,休闲食品各细分市场的竞争程度和集中度也有很大差异。从市场竞争的角度来看,国内两大知名品牌休闲食品是三只松鼠和好店铺,两家企业以其知名度高、品种全、推广渠道广的分销优势在市场竞争中处于优势地位。从消费者的角度来看,休闲食品消费者主要是18-40岁的女性,白领比例相对较高。
对于休闲快餐企业来说,扩大更多的增量是发展的关键。所以无论是线上实体渠道的升级迭代,还是走向多品类布局和国家平台,都是为了科学、均衡、快速发展。来肯云商的进销存erp系统在线帮助休闲零食经销商进行数字化转型。
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