速冻领域分为速冻米面、速冻火锅、速冻菜肴三大类。速冻米面制品占速冻食品市场的40.8%，冰淇淋占31.8%，速冻肉制品和速冻鱼糜制品(火锅料)占21.9%，速冻米面制品市场比较大，其中速冻火锅和速冻菜肴属于目前的成长型市场，速冻米面市场比较成熟，四年复合增长率只有2.9%。

近年来，速冻行业逐渐建立起行业监管，消费者对食品安全、营养、健康要求的关注，以及国家政府部门对安全生产、环保、社保、税收等方面的要求。市场将逐渐向具有品牌和规模优势的标准化企业集中，竞争格局将更加清晰。从粗放式发展到注重品质和品牌，头部企业的竞争态势会更加清晰。

疫情在短时间内影响了农贸市场等流通领域速冻食品的销售，特别是餐饮渠道的消费。疫情推动了KA、BC和线上渠道的销售，促进了家庭消费者速冻食品消费习惯的形成，提升了消费者对速冻食品的消费体验。这次疫情加剧了行业洗牌，有品牌力和全渠道的厂商从中受益。

疫情缓解后，市场会有几个变化:一是由数量的增加带动到质量的提高。行业增速放缓，但消费者更加关注食品质量，中高端产品市场份额扩大。其次，品牌推广小定量包装，开始面向家庭消费者。最后，渠道逐渐多元化，进入精耕细作时代。从最初的迎合导向、关系营销到依靠品牌力、渠道力驱动。品牌营销，渠道拓展，参与生鲜电商，让整个行业更加成熟。

对于疫情后速冻行业的发展，研究人员认为，行业长期向好的趋势不变，原材料的波动压力、消费升级趋势和消费习惯的改变、市场需求的增长、国家法律法规的支持和监管体系的完善，将进一步推动行业市场份额向品牌、规模等综合实力较强的龙头企业集中， 凭借渠道和资金优势、内部控制能力和产品创新能力，行业两极分化的竞争格局将进一步加剧。

从工业企业数量来看，虽然2011-2018年我国速冻食品行业企业数量总体呈上升趋势，但数量增长趋势并不明显，总数保持在250-470家以内。从企业数量和规模的下降来看，行业整合和集中的趋势越来越明显。来肯云商的进销存软件帮助冻品经销商更好的定位消费者需求，增加经销商利润。

1、采购管理  

商家通过系统数据的客户销量，来定采购数量，避免了货物积压问题。    

2、多门店管理  

对于商家多门店、仓库数据云同步，有效解决不同门店的同货异价，仓库门店缺补货物可随时调拨的问题。      

3、订货商城  

电商的发展前景是极其乐观的。搭建商城，让自己的客户在网上下单，订货更快捷，信息云同步。客户通过PC端、手机端、微信小程序进入。商家制定促销策略上架爆款新品、活动促销、满减活动等，刺激客户消费。商家通过数据找出滞销品和畅销品，捆绑销售，从而增加收益额。

来肯云商的进销存软件让冻品企业实现线上线下一体化，做好企业经营管理，提高企业经营效率，才能让企业在行业中得到更好的发展。

关注“经销智库”视频号，每天一分钟学习行业干货

点击“发现”-“视频号”-搜索“经销智库”-点击关注

想了解更多关于行业经销秘诀等，欢迎关注“来肯云商”公众号

（文章素材图片来源于网络，如有侵权，请联系我们删除）