近年来，中国调味品产业实现突破性发展，产量和销量快速增长，品种日益丰富。调味品工业已经成为中国食品工业的重要组成部分。调味品行业的发展对于提高人们的生活质量，满足人们日益增长和不断升级的对安全、多样、健康、营养、便捷的食品消费需求，扩大内需，促进国民经济增长具有积极作用。

1、消费渠道的分布变化

随着外出就餐比例的提高和大众餐饮、外卖餐饮的发展，未来餐饮端的消费占比将进一步提升。与餐饮、家居相比，食品加工业对产品的需求相对简单，主要以基础调味料为主，核心调味料配方为自配，对价格较为敏感，不是大多数调味品企业的主攻方向。调味品的销售渠道近年来发生了很大的变化，从传统的线下分销商渠道转变为线上线下相结合的新零售体系。与此同时，由于行业内风味解决方案提供商的出现，原有经销商的一些餐饮渠道业务也被吃掉。

2、大规模运营不可避免

在产业层面，由于调味品品类丰富，行业空间和市场足够广阔，行业集中度较低。随着生产工艺的不断完善，消费者的需求也在不断升级，新产品、新配方的推出速度加快，满足了消费者在各种场景下的使用需求。未来，随着社会对食品安全的日益重视和国家对企业环保监管力度的加大，一些规模小、经营不规范的企业将逐步被淘汰，优势企业发展更为迅速，行业整合进一步加快，市场集中度不断提升。企业规模化经营将成为行业发展的必然趋势。

3、推动调味品的定制化发展

调味品约60%的行业在餐饮渠道，是品类升级的主战场。因此，餐饮业的发展趋势对调味品行业有着重要的影响。目前，连锁化是餐饮业的发展趋势之一。对于具有一定口味特征的连锁餐饮企业来说，口味标准化和稳定性是其快速扩张的重要条件。因此，口味还原能力强、产品研发能力强、产品标准化能力强的生产企业将具有更大的竞争优势。

目前，中国调味品产业进入了稳增长、调结构、上规模、上档次的新“食”代。未来调味品行业将更加集中，产品将向健康化、减盐化、定制化方向发展。来肯企汇进销存软件手机版作为线上线下一体化的进销存软件帮助企业在互联网时代做好经营管理。

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