随着人们生活节奏越来越快,冷冻产品越来越受到消费者青睐,速冻食品以低温来保存食品原有品质,同时兼具安全卫生、营养美味、方便实惠的特点,受到那些提倡高效快捷生活方式消费者的推崇,特别是一些冷冻快消品,消费市场是巨大的。
冷冻产品关键在于储存与供应链物流,整个行业受益冷链物流发展而扩张,冷链物流水平的提高不仅能够减少浪费、降低冷冻商品的损耗,同时对速冻行业的产能增加有着重要的作用。
崇阳陆柒捌食品经营部(下简称陆柒捌食品)是一家位于成都崇州地区主营冷冻食品的商贸企业,旗下代理的夏季产品品牌以伊利、蒙牛、和路雪为主,冬季品牌有思念、龙王、三全等,经过近几年快速发展,如今陆柒捌员工近三十人,年营收已超过三千万。
通过搭建线上平台到物流供应链一体化模式,陆柒捌食品将冷冻生意做得风生水起,受到许多同行学习,来肯也与陆柒捌食品负责人杜总进行了交流,探寻整个供应链模式成功的秘密。
在使用来肯系统之前,陆柒捌食品内部管理也出现诸多问题,通过来肯系统的帮助,在进销存数据、仓储管理和线上平台三个方面进行改善优化,实现了效率翻倍,流程更规范,整个生意焕然一新。
问题一:进销存数据不准确
在以前,陆柒捌食品整个进销存环节的数据没有系统统一管理,都很混乱,从采购到仓储到销售,一步错步步错,采购进货时商品记录数据有误,从而会一直影响库存和整个销售,数据不准确,问题得不到及时反馈,很是令人头疼。
来肯解决方案:进销存系统清晰记录每一环节数据
使用来肯系统后,陆柒捌食品从采购到仓储再到销售,每个环节数据都能清晰记录并处理,而且实时同步,特别是采购,以前进货时需要库管进行盘量,挨个商品进行记录,而现在通过系统中的数据,就能掌握事物数据,线上线下一致,不会出错。
(后勤查看数据)
另外,系统中还能对各个市场区域的销售数量进行统计,对商品销售利润进行分析,找出头部流量商品,为之后的销售活动制定合理的计划。
问题二:仓储管理混乱,拣货效率低
陆柒捌食品以前整个库存管理环节十分混乱,由于商品种类多、仓储要求特殊易损坏,导致很多时候事物库存和账面库存数据不一致,拣货员拣货时才能发现缺货少货。
还有一个问题是拣货比较慢,由于仓库巨大,商品没有进行合理分区规划,导致拣货员每一次拣货都会在整个仓库里来回寻找,而冷冻商品仓库气温极低,这对拣货员生理上也是一种考验,很多时候拣一段时间他们就会出来歇一歇,导致整个拣货时间被延长。
来肯解决方案:系统盘点不出错,货位规划拣货快
通过来肯系统的盘点功能,库存所有数据都清晰记录,正确无误,遇到损坏也能及时在系统中处理,保证线上线下数据一致,避免缺货少货。
另外,对陆柒捌食品的仓库进行货位规划,规划后打印的拣货单会按照最优拣路径进行排列,避免拣货员需要来来回回走重复路,在低温仓库环境中保证他们用最少的时间完成拣货。
(陆柒捌食品库房)
问题三:销售上门成本高,后勤出单慢
和大部分传统商贸企业一样,陆柒捌食品过去需要通过销售人员上门拜访客户抄单,这样出现的结果是一方面外勤的成本增加,另一方面由于单据较多,内勤不能及时出单进行分拣,导致后续仓配工作跟不上。
来肯解决方案:搭建一体化线上商城
来肯为陆柒捌食品搭建了线上订货商城,并通过业务员慢慢引导客户进行线上注册,客户逐渐开始在线下单,一方面减少了销售外勤的成本,另一方面客户在商城下单后,系统订单数据能马上同步库房,库管立即出单安排分拣,整个效率提升了至少30%。
(陆柒捌食品商城)
如今,陆柒捌食品60%的客户注册了商城,40%的客户已经习惯用商城订货,不仅客户方便,陆柒捌食品的员工也变轻松了,效率得到提升,企业收益也逐渐上涨。
写在最后:
冷冻食品供应链的每一个环节都极其重要,从采购到仓储再到配送,整个流程要高效,数据要准确,才能保证企业的竞争力,来肯通过智能化系统,让数据统计不出错、让仓库拣货更高效、让司机配送更快捷,帮助冷冻食品经销商搭建智慧供应链协同,让他们的生意更上一层楼。
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近几年,酒水批发行业的毛利越来越低,因为随着人员工资、库房租金、配送成本甚至税金等费用越来越高,经销商的利润慢慢被蚕食掉,再加上互联网信息时代,商品价格等信息越来越透明,为了留住客户,企业只能再压缩自己的利润空间而在价格上给客户多一点优惠。
商贸企业经营管理中有一个令老板头疼的问题,那就是客户欠款,一般来说很多经销商宁愿给优惠都不愿意给账期,就是因为企业需要现金流来保证正常运转,如果客户都欠账,那么企业的经营活动无法继续下去。
不上ERP等死,那是因为企业发展必须要靠上ERP来重组企业资源、降低企业成本,由粗放型运转模式向集约型转变,利用ERP集成信息化,不仅能够提升企业管理水平,还能实现企业内外部信息的共享和有效利用,实现经济效益最大化。
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