乳制品是指通过使用牛乳、羊乳及其加工制品为主要原料,添加或不添加符合国家相关规定的维生素、矿物质和食品添加剂等,并经过技术加工制成的各种食品,主要包括液体乳液、乳粉、干酪、奶油等。
冷链物流对低线城市的渗透率低是行业共识,而常温白奶此前的爆发式增长也正是依赖了对低线城市渠道的渗透,既然常温白奶在低线城市渗透率已经如此高,我们为什么还要再看这个市场?原因是我们认为在低线市场也是可以做消费升级的,比如从袋装产品升级至基础利乐砖白奶,由于物流容易实现,依靠量能优势,能够获取更为实在的利润,比如伊利从2017年营销上做的“你需要一杯牛奶吗”,其中主推的就是基础款白奶。而数据也明显可以看出,在基础白奶的品类中,占比提升主要是无菌砖增长较快,而利乐枕和百利包占比并未提及,这也体现出基础白奶消费升级趋势。
而低线城市盘根交错的社会关系是社交电商的绝佳土壤,而常温白奶是其中最适合分销的产品类型之一,而从社交电商上推整个电商的运营逻辑,电商用户订购白奶实际上基于两个最朴素的逻辑:“活动降价”和“重货上楼”。
而我们在用户访谈中发现,相当一部分用户摄入牛奶,并不是通过主动喝牛奶实现,而是通过餐饮渠道和在家烘焙的被动渗透,而奶精粉已经不能满足用户需求,所以常温白奶甚至低温奶也在持续渗透,对于部分品牌商,咖啡、奶茶、点心带来的白奶需求量已经成为新的机会点。
对于乳制品行业的发展与变革,都与互联网的发展密切相关。互联网的发展影响着乳制品行业的发展,由于乳制品的生产环节较多,再加上企业的供应链层级复杂、环环相扣,在传统的销售模式下,很难保证每个环节都做到万无一失,如何杜绝食品安全问题的发生是消费者和从业者共同关注的问题,在发生问题之后,如何做到有据可依,有源可溯,也是企业亟待解决的问题之一。来肯云商带进销存的订货商城在库存方面解决经销商的痛点。
一、营销准备
通过商品销售记录,找出畅销、滞销品进行促销策略计划,从而带动滞销品销量提升。客户销售数据清晰可见,有效帮助企业找出不活跃客户,实施针对性地策略促销。
二、营销活动
发布打折信息、商品优惠券、满折满减优惠活动等,刺激客户消费。针对促销活动形成的报表,去制定最优策略,达到更高销量。
来肯云商带进销存的订货商城通过根据数据了解销量情况,制定最优折扣策略,在为企业提供经销存的同时也搭建自己的线上商城,让企业在互联网时代发展地更好。
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